不吃早餐会得胆结石,经常听人说起,这有什么依据吗?


人们最常念叨的“不吃早餐会得胆结石”也是具有医学依据的。首先,胆囊夜间积聚储存的胆汁中胆固醇浓度较高。在正常进食早餐时,胆囊收缩会将胆固醇随胆汁排出,同时,食物也会刺激胆汁分泌,降低胆囊残存胆汁里的胆固醇饱和度,从而使结石不易形成。不吃早餐产生的饥饿性胃空虚,引起胆汁分泌减少。与此同时,胆汁中的胆汁酸含量降低,胆固醇含量则趋于饱和,进而沉淀并结晶。长时间不吃早餐,将加速胆固醇结晶变大,从而形成胆结石。
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食多多 - 己所欲,施于人

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您这发病机理已经说的很清楚了。

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